文：森
豆角是夏季主要蔬菜之一，再加上豆角的营养价值很高，口感香甜脆嫩，生吃熟吃泡着吃都有不一样的美味，所以豆角还是受到了很多人的喜爱。消费者喜欢吃，种植户也喜欢种，农村的土地上每家每户都会留一些位置给豆角。
豆角也不是一直产量都很高，它也有衰败的时候，夏季的时候天气炎热，高温的天气会影响豆角开花结荚的能力，这个时候豆角产量不会有太大的变化，有些豆角还会出现落叶枯萎的现象，很多种植户看到豆角落叶枯萎了，就觉得这个豆角已经死了，没有再继续养护下去的必要，就会直接把豆角的根部拔出，腾出地方给下一种作物这样的做法是不可取的，想要解决豆角的这个问题，并不是就只能把豆角秧拔出，还可以在茎基处剪上一刀，再加上水肥管理，能够让豆角重新生出新的芽，也能提高豆角的结荚能力，豆角结荚能力提升了，想要豆角高产就不是难事。这样剪一刀可不是乱说的，它有一个名字就是平茬管理，很多人都没有听说过这个吧，接下来就一一说。平茬管理很好理解，就是把根茎以上部位的组织全部去掉促进豆角的萌芽。用平茬管理的豆角的根系会比较发达，发达的根系吸收充足的养分，养分一直往上走就能够让豆角长出新芽，长出新的芽了自然就会正常结荚，产量再也不用担心了。那么到底应该怎么给豆角进行平茬管理呢？平茬管理一般看到这些情况就可以用了。中下部的豆角已经采摘完了，叶子有些发黄落叶，顶部有花序的时候就可以平茬了。还有就是发现豆角有早衰的现象，落花落荚严重的时候也可以采用平茬管理的方法。
想要豆角高产，只是剪一刀什么都不做是不可能的，平插了以后，改造进行水肥管理，水肥能够直接给豆角充足的养分，没有养分豆角想要长得好不太可能。刚开始处于潜伏期的芽需要的养分有限，靠根系提供的就足够了，随着芽的生长，需要的养分量会更大，如果没有进行水肥管理，很可能提供不了养分，没有养分也会影响新芽的生长。所以这个时候的水肥管理也是重点，种植户一定不要忘记了，养分是蔬菜生长的基础，给了豆角充足的养分，豆角结荚不断，甚至秋天了还能结豆角。（图片来源摄图网，仅作为学习参考使用，种植有风险，请在专业人员指导下进行）
