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“磨剪子啦，戗菜刀”这是一句很老的吆喝了。主要表达的就是磨刀磨剪刀，菜刀钝切菜切肉会很吃力，也会降低做菜的效率，用起来会相当的不舒服，把菜刀磨快做起饭来才会得心应手，不然切菜费力真是让人心急，那么接下来小编就为大家介绍几种简单快捷的方法让我们的菜刀5秒老刀变新刀
我们最常见的就是磨刀石磨刀，但是磨刀石磨刀是要讲究技巧的，角度，力度都要刚好才能磨出锋利的刀，但是我们平时也没有多余的时间来掌握磨刀的技术，而且像以前的磨刀师傅基本上都见不到了，所以自己磨才是长久之计，那么我们就可以在家巧用一些可以磨菜刀的工具。
磨刀器磨刀
其实磨菜刀我们不一定要用那种长长方方的磨刀石，现在有很多的磨刀器里面也是加入了磨刀石，但是外面又加了一层外壳，和手把，它的优势就出来了，占地小，操作方便，磨出来的菜刀也是非常锋利的。并且这种磨刀器不会伤到我们的手，不像毫无保护的磨刀石有伤手的可能较大。
而且一般我们家里的刀不仅仅有一把，一般也会有水果刀或其它类型的，所以像小编说的这种磨刀器可以符合大多数刀的刀型，任何的刀只要放在磨刀器缝隙之间，一只手拿着菜刀，另一只手固定住磨刀器就可以轻松地磨刀了。这样的话磨菜刀也不一定非要磨刀师傅才能磨了哦~
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那么在家磨刀的方式其实还有用碗的碗底来磨刀，因为碗底是很粗糙的地方，这种地方磨刀，刀刃也可以被磨得锋利又亮，但是这种方式有个弊端就是容易伤到手，借不上力，最好是两人配合才好进行，相比较专业磨刀的器具来讲弊端比较明显。
牙膏皮磨刀
平常我们生活中一定会有用完的牙膏，可以留下来废物利用，在需要磨刀的时候，将废旧的牙膏皮的两头剪开，剪出一个适当大小的长方形牙膏皮。一手拿着菜刀，一手拿着牙膏皮，将牙膏皮卡在菜刀上面，反复的摩擦一阵大概几十秒钟就可以，之后将菜刀洗干净就可以了。
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这种磨刀器的好处就是不需要手动磨刀，把刀夹在磨刀器的夹子里，按一下开关，几秒钟的时间就可以磨好一把菜刀，家里的刀多的话，这个电动的磨刀器就更划算了，一个开关全部搞定，用完之后清理一下放起来下次接着用。别看它是电动的，但是价格却很实惠，这算是一个小小的惊喜了吧~
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